Agave (Agave americana) (ingrediente active)

Ce sunt agavele?

Agave reprezinta un gen din familia Asparagaceae. Sunt originare din mai multe zone ale Americii, inclusiv Mexic si Caraibe. Nectarul de agave provine de la planta de agave albastra, precum si de la Agave americana. Agavele se utilizeaza pentru obtinerea tequilei si nectarul de agave reprezinta un indulcitor care poate fi utilizat ca alternativa la zahar.

Care sunt calitatile nutritionale ale agavei?

Toate partile plantei de agave pot fi folosite, dar nectarul de agave este ceea ce vedeti pe rafturile magazinelor alimentare.
O lingura de nectar de agave contine:
Calorii: 60
Grasime: 0 grame
Colesterol: 0 miligrame
Sodiu: 0 miligrame
Carbohidrati: 16 grame
Fibre alimentare: 0 grame
Zahar: 16 grame
Proteine: 0 grame
Agave contine, de asemenea, cantitati mici de vitamine importante precum:
- Riboflavina (vitamina B2)
- Piridoxina (vitamina B6)
- Folat (vitamina B9
- Vitamina K.

Care sunt beneficiile agavelor pentru sanatate?

Iata cateva dintre beneficiile agavei:
- Au indice glicemic scazut. Daca aveti diabet, o dieta cu indice glicemic scazut va poate ajuta sa va controlati glicemia.
- Pot stimula metabolismul. Vitamina B6, care se gaseste in agave, joaca un rol important in modul in care corpul descompune alimentele, in special proteinele si carbohidratii.
- Pot avea efect benefic in sarcina. Vitamina B6 poate reduce, de asemenea, greturile matinale. Folatul, care este prezent si in agave, ajuta la dezvoltarea sistemului nervos al bebelusului.
- Pot contribui la imbunatatirea sanatatii psihice. Vitamina K si acidul folic din siropul de agave pot oferi beneficii pentru sanatatea mintala. Studiile au descoperit ca nivelurile mai mari de vitamina K sunt legate de un risc mai scazut de depresie. Folatul poate, de asemenea, usura simptomele depresiei.
- Poate avea efect benefic asupra inimii. Vitamina B6 ajuta la mentinerea nivelului scazut de homocisteina. Acesta protejeaza de boli de inima si accident vascular cerebral.

Care sunt reactiile adverse potentiale ale consumului de agave?

Chiar daca nectarul de agave este un indulcitor natural, asta nu inseamna neaparat ca nu exista riscuri asociate cu acesta. Are mai multe calorii decat zaharul obisnuit de masa.
Consumat in cantitate foarte mare poate conduce la:
- Obezitatea
- Diabet de tip 2
- Boala de inima
- Carii dentare

Bibliografie:

Dan Brennan, MD, Agave: Are There Health Benefits?, WebMD official website

Autor: Farmacist Marza Andreea Simona